胶原酵素果冻OEM/ODM加工工厂找健益堂

2022-07-20 08:59:57 广州市健益堂医药科技有限公司

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国内市场上的酵素产品复杂多样,但正规产品都是用有机蔬果、谷物,也有药食两用中草药做食材基料,通过微生物发酵产生的益生菌代谢物营养素,因此,酵素归属于发酵型功能食品。通常蔬果里的多种氨基酸、维生素、矿物微量元素等营养素分子化后,成为不需经人体消化系统即可以直接吸收的小分子营养物质。但是,目前酵素发酵的制备过程过于简单,导致最终产品存在成分单一、口感风味浅薄、营养成分吸收不充分的问题,不能够充分地分解原料中的物质,仍存在营养成分的不易于人体吸收或有效成分人体利用率低的问题。同时,现有酵素生产工艺中,还存在生产周期过长的问题。因此,亟需开发一种原材料利用充分的SOD果蔬酵素,以获得满足口感风味良好、营养成分含量高要求的发酵酵素产品。

现代健康学认为每日至少要食用2种水果和6种以上的蔬菜,才能满足人体对维生素、矿物质、微量元素的基本需求。然而中国人的饮食为加热烹调,酵素是非常脆弱的,60度以上就会失去活性,这便造成了中国人严重缺乏酵素结果现在社会也越来越多的营养学家认识到,酵素的重要性,以及来自天然的营养素更适合人体需要。经研究发现,果蔬酵素片可以提供全球22种天然植物果蔬精华,除了维生素、蛋白质外,还有矿物质、生物类黄酮、叶绿素、碳水化合物、多糖、生物活性酶、磷脂以及丰富的膳食纤维等重要营养成分,正是这些营养成分帮助我们避免心脑血管疾病、糖尿病、肥胖、癌症等生活方式病的危害,例如申请公布号0附052314544(2016-01_13)公开的一种养身的酵素的制造方法,可以通过一种科学的、安全的酵素制作工艺,达到使用安全卫生、增加酵素的活力、补充身体需求;又如申请公布号CN105011138A(2015-I-O4)公开的酵素制作工艺,可以利于人们对酵素的吸收、促进人们身体健康和提高生活质量的目的,但是这些制成的酵素都为液态,不方便储存,使用时可能还需要兑水,使得携带不便,食用繁琐。

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